第2回目、今日は“麦”がテーマの1日です。背の高いライ麦と一緒に始めます。
まず成長したナスやピーマンの収穫や手入れ、トマトの芽欠きなどの管理作業です。
次に皆で力を合わせ、カマを使って麦刈りたいけん。結構力が必要です。
刈った麦をサトイモの畑にひいて乾燥を防止します。
お昼は煮団子汁。武蔵野で採れた小麦粉(地粉)を練って平たい団子作り。
お釜で炊いたご飯でおにぎりを作って
おいしいお昼の完成、いただきます。
午後は斉藤村長から麦のお話を聴いて、高橋さんの古い唐箕(とうみ)も動かしてみます。
最後は環境プログラムで言葉探しをして、関東ローム層を観察して「分解する」を楽しく学びました。
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